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张思鹭委员:狠抓关键薄弱环节构建我省食品安全长效监管机制
发布时间:2017-09-13 11:22:00 | 【字体:
   民以食为天、食以安为先。当前我省食品安全形势依然比较严峻,影响食品安全的深层次制约因素让然比较突出。要充分认识食品安全工作的长期性、艰巨性、复杂性和重要性,以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,突出问题导向,狠抓关键环节,源头严防、过程严管、风险严控,构建我省食品安全监管的长效机制,有力推进食品安全示范省创建工作。近年来,我省频频发生集体食品中毒事件,暴露出食品安全监管链条存在不少薄弱环节。如,2014925日,漳州市实验小学古雷分校发生疑似食物中毒事件,共有62多名学生先后感到身体不适,出现腹痛、头晕、呕吐症状;2015120日,厦门市同安美美餐具工业有限公司50多名工人发生食物中毒,出现呕吐腹泻等症状;2016820日,福鼎市百胜双岳工业区盈浩工艺制品有限公司81人食物中毒住院,诊断为细菌性食物中毒。2017511日、12日,厦门市思明区、湖里区、海沧区的前埔南区小学、梧村小学、安兜小学、华中师范大学厦门附属小学、育才小学共44名学生出现高热、腹痛、上吐下泻等急性中毒症状,经查明是由于食用了胜福兴公司提供的问题课间餐面包,导致沙门氏菌感染所致。201768日,漳州漳浦、龙海、厦门同安以及泉州石狮等地发生多起食用青蛤、牡蛎集体中毒事件,村民食用后出现头晕、手脚麻痹等中毒症状,与漳州、泉州部分海域发生赤潮,赤潮生物产生麻痹性贝毒有关,部分样本检出的麻痹性贝毒最高超标30倍。我省部分设区市政府紧急停止泉州市、石狮市、晋江市、惠安县以及漳州市龙海市、漳浦县等有毒赤潮发生海域捕捞的水产品入市交易。为此,建议:1.狠抓关键环节,堵塞漏洞盲区。针对食品生产经营主体违法违规行为、食用农产品(水产品)生产环节使用禁用物质和违规使用农药兽药问题、食品生产加工环节滥用食品添加剂非法添加问题、学校食堂及校园周边食品经营单位食品安全问题、网络销售食品安全问题、农村食物中毒事件多发问题、食品安全基层监管执法能力薄弱问题等环节,开展重点专项治理。2.坚持问题导向,整治问题食品。一是重点食品。重点组织开展粮食制品、食用油、肉制品、水产制品、桶装饮用水、婴幼儿辅助食品、酒类、饮料、调味品、烘焙类、蜂蜜、糕点、饼干、蜜饯及进口食品等各类食品整治。二是重点问题。重点整治食品标签标识不规范、滥用食品添加剂、掺杂掺假、虚假宣传、产品不合格、进货未索证索票等问题。三是重点区域。针对存在问题,确定重点区域,对城市农副产品供应基地、城市主要农副产品批发市场、农贸市场、连锁超市、单位食堂、餐饮具集中消毒企业、网络销售食品、网络订餐平台、城乡结合部区域、学校周边区域组织专项整治,消除区域性、行业性重大安全隐患。3.严把生产源头,严管加工过程。源头上要重点抓好农药、化肥、饲料等投入品的监管,下大气力解决剧毒农药的违规使用、抗生素激素滥用、非法添加有害物质等突出问题。结合全省小流域综合治理,加大环境整治力度,加强农业面源污染防治,着力净化生产环境。在加工过程,要鼓励大型食品生产企业建立质量标准体系,严格生产全过程控制,推动全省规模以上食品生产企业实施率达到80%。对食品加工小作坊,要走访排查、摸清底数,建立动态监管档案,重点整治制售假冒伪劣食品的“黑窝点”以及病死畜禽肉制品问题。推动全省活禽集中加工,严防疫情。4.提升应急处置能力。加快建设覆盖全省、从省到市、县(区)的食品安全突发事件和重大事故应急指挥平台,完善应急管理制度和预案,做到防范措施明确、处置程序规范。强化应急设施建设和物资储备,定期开展应急技能培训和突发事件应急演练。加强舆情分析和舆论引导,做到早发现、早介入、早处置,主动发布权威信息,及时回应社会关切,降低负面影响。5.利用大数据实现食品安全监管精准发力。摒弃传统的人海战术、运动式执法、被动式执法,运用互联网思维、大数据思维,建立和完善食品生产经营者数据库,实现跨部门政务信息共享,食品监管部门要及时掌握消费者的投诉举报数据、公检法涉及食品安全的行政处罚信息、生产经营者的食品安全相关数据等。通过政府购买服务的方式,借助互联网大数据企业的力量,主动从互联网、微信上搜索、抓取食品安全相关数据,更全面掌握区域内食品生产、经营的信息,尤其是网上食品交易、订餐的经营者数量、分布、交易情况等,从食品网上交易平台抽取食品安全相关数据,如用户对所购食品的评价数据、对商家的评分数据。实时关注媒体报道的食品安全事件的舆情发展。(思明区政协委员 张思鹭)
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